Para el mes de diciembre la Canasta Alimentaria Familiar costaba 93.600 bolívares, necesitando 9,7 salarios mínimos para adquirirla
Redacción La Razón
El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) se ubicó en 93.600 bolívares en el mes de diciembre de 2015, aumentando un 443,2% entre diciembre de 2014 y diciembre de 2015, de acuerdo a los cálculos del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (CENDAS-FVM).
Para adquirir esta Canasta una familia de cinco miembros requiere 9,7 salarios mínimos de 9.648,18 bolívares. Con respecto al mes anterior el incremento fue de 14.344,74 bolívares que corresponden a un 18,1% del precio.
El informe también indica que todos los rubros aumentaron de precio y la diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 2.260,04%.
Las raíces y los tubérculos fueron los que más aumentaron de precio con 29,4% de diferencia al mes de noviembre. Las frutas y hortalizas aumentaron en 27,4% y los pescados y mariscos en 22,6%.
Por encima del 20% también se ubicaron la azúcar y la sal (con 22,5%) y la carnes y sus preparados (21,3%). Mientras que las salsas subieron de precio en 19,1%; los cereales y productos derivados en 11,9%; los granos incrementaron 11,2% y el café, leche, quesos, huevos, grasas y aceites aumentaron por debajo del 5%.
Escasez y mercado no controlado
La escasez continúa siendo un problema agravado al momento de comprar alimentos. En diciembre 41,37% (24 bienes) de los 58 productos que contiene la canasta presentaron problemas de escasez.
Para el mes de octubre, fecha del informe anterior la escasez fue de 37,93%, pero la inexistencia de otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, papel tualé y pañales añade 53 elementos más al registro de los productos que no se consiguen.
Pero la diferencia de precios entre los rubros controlados y los valores del mercado se ubicó en 2.260,04%. Como alternativa a la escasez los consumidores pagan mucho más por los productos más necesarios.
Entre ellos se encuentra el rubro azúcar, que en promedio se vende en 112 bolívares el kilo, 321,5% más que su precio oficial de 26,57 bolívares.
El pollo se consigue en 1.407,7% más caro de que su precio regulado. El informe del Cendas registró un costo de 980 bolívares el kilo, 915 más de su precio oficial de 65 bolívares.
La carne para bistec, regulada en 250 bolívares el kilo, se consigue en 1.580, que representa 532% más ( 1.330 bolívares). La carne de res molida y la de lagarto se venden en 1.180 bolívares, 436,4% por encima del precio fijado en 220, bolívares.
Otro ejemplo es el queso blanco duro, cuenta con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo pero se vende en 1.647 bolívares, esto ubica la brecha entre el precio oficial y el precio de mercado en 4.194,65%.
