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Canasta Alimentaria Familiar se ubica en 1.443.634 bolívares en mes de julio

canasta básica

Por segundo mes consecutivo el precio de la Canasta Alimentaria incrementa en 200 mil bolívares, dejando insuficiente el aumento salarial que entró en vigencia en julio


Redacción La Razón

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de julio de 2017 se ubicó en
1.443.634,25 bolívares, aumentando17,4 % (213.935,90 bolívares) con respecto al mes
de junio y 296,7 % en su variación anual, entre julio de 2016 y julio de 2017.

El mismo mes de julio, el salario mínimo de los trabajadores venezolanos subió a 97.531 bolívares, monto que, junto al bono de alimentación que aumentó de 135.000 a 153.000, deja el ingreso “integral” en 250.531 bolívares.

Sin embargo, para adquirir la canasta alimentaria, según el Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas), de la Federación Venezolana de Maestros. una familia de cinco miembros requiere 14,1 salarios mínimos o 5,7 salarios integrales, si se destina el ingreso total a la compra de alimentos. Esto promedia una inversión diaria de 48.121,14 bolívares.

De acuerdo al informe del Cendas-FVM el costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 9.600 bolívares, mientras que el monto del ticket de alimentación es de 5.100 bolívares diarios, 17 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 300 bolívares.

El director del Cendas, Oscar Meza, calcula que con los aumentos de salario mínimo en las constantes de inflación mensual, a finales de año los gastos familiares pudieran llegar a superar los cuatro millones de bolívares.

Diferencia de precios supera el 10.000 %

De los productos contabilizados en la canasta, 15 presentaron problemas de escasez, el equivalente a 25,9 % de los 58 que contiene la canasta. Este índice se ha reducido mes a mes en pequeñas proporciones, no así lo ha hecho el nuevo precio con el que aparecen.

Entre los alimentos que no se encontraban en el mes de julio se encuentran leche en polvo, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias y harina de maíz. Esta falta ha ubicado la diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 10.433,5 %.

Además, el Cendas señala que todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio:

  • El azúcar y la sal subieron 39,4 %, ubicándose en 12.950 el kilo.
  • Las grasas y aceites aumentaron 27,1 %, aunque el aceite de maíz no se consigue y cuando aparece, se vende en 9.021,58 bolívares el litro, 32.119,9 % por encima del precio controlado.
  • Los cereales y productos derivados subieron 23,1 %, y los granos, 19,7%; costando 88.558,50 bolívares en su gasto mensual.
  • El rubro de pescados y mariscos subió 19,3%, de 97.598,50 a 116.454,25 bolívares.
  • La leche, quesos y huevos subieron de 189.059,21 a 220.242,47 bolívares, 16,5%. El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 12.839,29 bolívares.
  • Las raíces, tubérculos y otros aumentaron 14,8%; las frutas y hortalizas, 14,6%. Un mercado de frutas y vegetales aumentó de200.117,95 a 229.341,67 bolívares.
  • Las salsas y mayonesa aumentaron 9,6%; las carnes y sus preparados, 6,1% y café, 4,0%.